Schweinefilet vom bayerischen Strohschwein 

1kg 22,99 

Für schnelle und extra zarte Gerichte kochen Sie zur Herbstzeit Schweinefilet mit Schwammerlrahmsoße dazu unsere hausgemachten Spätzle!

Kirchweih Sonntag 20. Oktober

Frische bayerische Gänse ab ca. 4 – 6 kg Bayerische Hausenten Groß für 3 bis 4 Personen oder kleine weibliche Barbarie Enten für 2 Personen

bitte vorbestellen!


Angebot 

14.10.2019 - 19.10.2019

 roh geräuchertes Ripperl

selbstverständlich vom Strohschwein Prima fürs Sauerkraut oder herbstliche Kohlgemüse. Geht ganz schnell, in Scheiben ca. 12 – 15 Minuten im Stück 60 Minuten, das rohe Kasseler bleibt beim Erwärmen saftiger, da es ja nur einmal gekocht wird! 100 g 1,19 €

 

Kälberne Fleischpflanzerl

Zart und saftig, mit frischer Petersilie und abgeriebener Zitronenschale. Braten

Unseren hausgemachten Kartoffelsalat dazu fertig   100g 2,09

 

Wollwürste, 

immer wieder gut, gebraten mit Spinat und Butterkartoffeln ein herrliches Gericht

100 g 1,29 €

 

Roher Nussschinken

Endlich ist er wieder hat. Zart gereift aus unserem Keller, selbstverständlich vom Strohschwein 100 g 2,99 €

 

Putenaufschnitt

Vielfach sortierte Putenwurst aus eigener Herstellung, mit Oliven, Brokkoli-Paprika,

Gelbwurst, Bierschinken, Peppadew und Putenbrust mit Paprikarand
100 g 1,89 €

 

Preiselbeer Leberwurst

Von unseren Metzgern hergestellt, feine Kalbfleischleberwurst mit Preiselbeeren vom Stück
100 g 1,49 €    

 

Schweizer Wurstsalat

Fleischwurst fein geschnitten gemischt mit Allgäuer Käse fein säuerlich angemacht

100 g 1,49 €

 


 Nachhaltig einkaufen? 

Ein Gedankenspiel 

Unsere Schweine werden höchsten 80 km zum Münchner Schlachthof transportiert. Dort werden sie geschlachtet und als unverpackte Hälften von uns in den Betrieb gebracht. In Ottobrunn werden sie zerlegt für Schweinebraten, Kotelett, panierte Schnitzel oder Würstl. Der Schweinebraten kommt das erste Mal mit Plastikverpackung in Berührung, wenn er über die Theke in ihren Einkaufskorb wandert Was wollen wir mehr?!