10. August bis 14. August 2020


Kotelett 

100g 1,29 €

Gerne auch mit Schwarte, vom bayerischen Strohschwein, bessere Haltungsbedingungen, längere, Aufzucht von den Landwirten unseres Vertrauens



Strohschweine warum?                                                           

Wir waren einer der ersten Metzger im Landkreis München der sich vorbehaltlos für Strohschweine entschieden hat. Uns haben die Haltungsbedingungen und die Fleischqualität überzeugt. Wir sind zuverlässige Abnehmer der hochpreisigen Schweine, die Landwirte können sich auf uns verlassen, dank unseren Kunden!

Wussten SIE?:


Strohschweine werden auf Stroh gehalten. Sie haben so die Möglichkeit zu spielen und zu toben. Dadurch beißen sie sich nicht aus Langeweile die Schwänze ab wie konventionell gehaltene Schweine. Durch diese Haltung bekommen die Schweine auch keine Entzündungen an den Fußgelenken (Schweine auf Gitterboden haben regelmäßig entzündete Klauen und Gelenke..) Entzündungen sind absolut Anzeichen, dass das Tierwohl nicht besonders gut ist und die Fleischqualität leidet wahnsinnig! 
Wir stehen voll und ganz hinter der Haltung auf Stroh und kaufen ganz bewusst seit Jahren nur Strohschwein! 

Angebot 

10.08.2020 - 14.08.2020



Schweinesteak Firenze                                    
100g 1,52 €   

zarte gefüllte Schweinelende vom Strohschwein gefüllt mit Schinken, Tomate und Mozzarella. Anbraten, mit Tomatensoße aufgießen und ca. 15 min fertigschmoren. Servieren Sie dazu italienische Nudeln 

 

Lammkeule                         

100g 2,8 9 €      


Frischer bayerischer Lammschlegel für Sie hohl ausgelöst, ganz oder halbe Stücke ca 1.800 g bis 2.300 g. Kochen Sie festlich am Feiertag!

Lassen Sie sich von der mediterranen Küche inspirieren.

 

Wiener                                               
100g 1,59 €      

Täglich rauchfrische knackige Wiener aus unserer Produktion. Man kann es auch manchmal draußen riechen wenn wir räuchern. Immer der Nase nach!

 

Göttinger/Bierkugel                                           
100g 1,59 €

Die dicke Bierwurst wird bei uns über Buchenholz geräuchert und langsam bis zu 4 Stunden bei niedriger Temperatur durchgegart. Diese Aufschnittsorte ist nicht so empfindlich bei Wärme, eignet sich gut vor Bergsteiger- und Wanderbrote.

                                  

Zwiebelmettwurst                                         
100g 1,49 €

Herzhafter Brotaufstrich, mager gehalten. Verfeinern Sie das Wurstbrot mit frischen Zwiebeln, ein Genuss!

 

Backschinken                                         
100g 2,89 €                 
gekochter übergrillter Schinken, selbstverständlich von unseren Strohschweinen. Schmecken Sie die Qualität

                           

Edelsalami                                            
100g 2,48 €

Oder auch Blümchensalami. Zum Aufschneiden im Netz, das ergibt das Blümchenmuster. Natürlich von unseren Metzgern im Haus hergestellt.